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孙地主立马哈哈大笑起来，“徐老哥，我也不是那欺负人的主！
我给你换粮食，那可都是按照现在市价给你换的。
等你还粮食的时候也是按那时候的市价还。
到明年这时候粮食就该便宜了，没啥压力的，别怕！”
这话乍一听没啥毛病，可老徐头不傻，早就听明白这里面的猫腻了。
一是差价上孙地主占了很大的便宜，二是谁能保证明年粮食就一定能掉价呢？
人家孙地主打的就是让你还不起粮食最后把田和地都给他的这个主意。
但是人家做生意的嘛，这话总归是要说得让人听起来是在为你着想。
到了拿粮食的时候，孙地主掏出一袋子小算筹一顿摆阵，然后就给了老徐头三袋粟米和两袋面。
粟米就是小米，是这个时代最基础的粮食，家家都种，算是百姓家里日常的主食，富裕家庭日常吃的则是稻米。
但不管是什么粮食，那也都是有精和粗之分的。
磨的不细致的，而且还会再往里面掺合大部分陈粮的，或者干脆就全部是陈粮的，甚至还带着点沙子的，这种的粮食就被称作是粗粮。
脱壳细致的，筛的干净没有沙子的，而且是当年新打下来的粮食，这种的粮食便被称作是精粮。
就好比说，百姓吃的粗面，里面就掺着大量的麸皮，颜色偏黑，口感粗糙渣渣哕哕（玉e）的,嗓子眼儿细的人根本吃不了，特别的剌嗓子。
精面就多了好几道工序，磨完筛，筛完再磨，然后再筛，很是麻烦。
因为这些都是纯人工在做，费时费力还费人，所以精面的价格比粗面就要贵上一倍甚至更多，现如今就比粗面贵了五倍。
虽然精面贵，但因为精面口感细腻，感官有食欲且做法多样，因此一向很畅销。
但是反观现代却是粗面卖得比精面要贵，主要是因为现代人追求养生，吃啥都讲究个营养。
古代人懂啥营不营养的，只追求口感和外观，好看好吃就能卖上价。
老徐头看着眼前的五袋子粮食以为是老百姓常吃的那种粗粮和粗面，眼珠子立马就冒火了。
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